出張写真・家族写真・ロケーションスナップ撮ってます。そのほか日常もポチポチと。


by sabaneko

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アップルパイ

この時期でも紅玉がけっこう出回っているので、
また作りました。

小麦粉は、強力粉と薄力粉を125グラムずつ。
+バター&ケーキ用マーガリン合わせて200グラム・塩小さじ1/2・冷水150cc。
b0065736_21222913.jpg



紅玉500グラムにブラウンシュガーを125グラム、とシナモン。
イチョウ切りに切って、ホウロウ鍋で煮ましょう。
あっという間に煮えるので、煮すぎないように。
b0065736_2124510.jpg

汁をストレーナーなどで切って、冷めたらレモンの搾り汁を1/2個


あ、もうできちゃいました。(パイ生地作りは、手が真っ白けなので撮れません)
b0065736_21255546.jpg

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by sababicchi | 2009-02-13 21:28 | おいしいもの